梅酒、梅シロップ、梅サワー等を作りたかった・・・
南高梅の収穫時期は1年で6月～7月初旬の1か月程度！
その時期に仕込まないといけない・・・
でも冷凍梅なら大丈夫！！
最高の状態の時期に冷凍していますのでご自身のタイミングで梅しごとができます。
丁寧に下処理（水洗いをして室内で水気がなくなるまで乾かしています）をして、急速冷凍し、－25℃以下で冷凍保存ていますので1年前と遜色ありません。
※店主自ら市場で厳選し、秀品（市場では最高ランクの証）のみ使用しています。ひどい傷等は跳ねていますが自然物ですので多少のスレ等はあります。